Nutricionizam

Hrana koju jedemo ima veliki značaj i uticaj na naše zdravlje i kvalitet života. Iako bi ishrana trebala da bude krajnje jednostavna, popularnost raznih trendova u ishrani i „magičnih dijeta“ je izazvala popriličnu konfuziju među populacijom. Ovi trendovi su nam odvukli pažnju od nekih osnovnih principa pravilne ishrane.

Pametan i pravilan izbor namirnica može drastično da smanji potencijalni razvoj srčanih oboljenja, kancera, dijabetesa tipa 2, insulinske rezistencije, oboljenja stitne žlezde i mnogih drugih zdravstvenih problema.

Dobro isplanirana ishrana, sa nutritivno bogatim namirnicama može značajno da poboljša sve apekte života. Zapravo, hrana utiče na sve naše ćelije i organe.

Pre svega, hranu ne treba deliti na dobru i lošu. Neka namirnica za nekoga može biti zdrava i poželjna, dok kod druge osobe može izazvati odredjene smetnje. Sve zavisi od zdravstvenog stanja pojedinca pa zato ishrana treba da bude individualno prilagodjena. Hranu treba deliti na nutritivno bogatu i nutritivno siromašnu. Nutritivno bogata hrana je sva ona hrana koja zadovoljava potrebe u unosu kvalitetnih makronutrijenata (proteini, masti, ugljeni hidrati) i mikronutrijenata (vitamini i minerali). Nutritivno siromašna hrana je sve ono što svi znamo da ne valja (grickalice, slatkiši, sokovi, pekara i sl). Zdrav pristup ishrani ne podrazumeva potpuno isključivanje nutritivno siromašne hrane. Možete je uključiti u svoju ishranu čak i ako je vaš cilj regulacija telesne težine, ali svakako ne treba preterivati. Ako u potpunosti isključite sve ono što volite iz svoje ishrane odjednom i preko noći, više ćete žuditi za tim i vrlo verovatno ćete u jednom momentu „pregoreti“ i onda se prejesti istim i na taj način se vratiti na početak. Jedan „loš“ obrok, ponekad, vas neće ugojiti niti ćete se od njega razboleti , isto kao što od jednog zdravog obroka nećete smršati, niti biti zdraviji. Bitan je balans, kako za telo tako i za psihu, što je ujedno i najteže.

Cilj svakog plana ishrane je stvaranje novih, životnih navika. Rigorozne dijete su kratkog daha i nisu odrzive na duge staze. Na rigoroznim dijetama je pitanje dana kada ćete odustati i vratiti se svom starom načinu života, a sa starim, lošim navikama vratiće se i sve boljke zbog kojih ste krenuli u promene, Da bi se nove navike stekle potrebno je vreme i strpljenje i pre svega je vazno da se krene postepeno u taj proces. Loše navike nisu došle preko noći, pa se ne mogu, niti treba, ukloniti preko noći.

Plan ishrane mora biti individualno programiran i da se prilagodi rutini svakog pojedinca. Pre nego što krenemo u bilo kakav proces promena životnih navika, važno je da prvenstveno izanaliziramo trenutno stanje u kome se nalazimo i da uvidimo šta je to što treba da menjamo. Kod procesa mršavljenja, gojenja, poboljšanja zdravlja pored ishrane je važno obratiti pažnju na još mnogo apekata kao što su unos vode, kvalitet i kvantitet spavanja, bihemijske analize, ucestalost i tip fizicke aktivnosti, prisustvo stresa u svakodnevnom zivotu i sl. Sve su ovo stvari na koje treba obratiti pažnju i raditi postepeno na popravljanju svakog od ovih apsekata.

Zdrava ishrana ne treba da bude mučenje i odricanje, već uživanje!